На электростанции промежуточный продукт сыра Бофор, обезжиренную молочную сыворотку, добавляя специальные бактерии, преобразовывают в биогаз - смесь метана и углекислого газа. Выделяемый газ используется для выработки электричества, которое затем продают энергетической компании EDF.

Электростанция будет производить 2,8 млн кВт-ч электроэнергии в год, пишет британская The Telegraph, чего будет достаточно для обеспечения электроэнергией 1500 человек.

Это уже не первая станция, производящая энергию из сыра (первый прототип появился 10 лет назад), но одна из самых крупных. На сегодняшний день открылось около 20 станций меньшего размера во Франции и других европейских странах. Теперь планируется строительство станций в Италии.

Читайте самые интересные истории ЭлектроВестей в Telegram и Viber